什么是Cotes de Bordeaux紅酒產(chǎn)區(qū)？

1. 介紹

Cotes de Bordeaux是波爾多地區(qū)的一個酒產(chǎn)區(qū)，早期稱為波爾多的“Coteaux”，其次于格拉夫、梅多克和圣艾美隆四個基本級別后，是波爾多地區(qū)中一個重要的酒區(qū)。Cotes de Bordeaux的紅葡萄酒品種以梅洛和赤霞珠為主。這個產(chǎn)區(qū)包括博爾德斯東部、蒙田中部和貝爾女兒地區(qū)，共37個村莊，其中23個村莊享受來自"Blaye - Cotes de Bordeaux"和"Premieres Cotes de Bordeaux"的基礎(chǔ)上級別。

2. 釀酒歷史

該產(chǎn)區(qū)最早的歷史可追溯到公元前3世紀，羅馬人進入此地后帶來了橄欖和葡萄，將這里改建成了釀酒良田。隨著時間的推移，Cotes de Bordeaux的酒業(yè)得到了不斷的發(fā)展，尤其是在中世紀，它的葡萄酒因為口感濃郁豐富、香氣純正而成為貴族和王室的最愛。不過，隨著二戰(zhàn)后農(nóng)業(yè)機械化的普及，在20世紀60年代，這里的釀酒業(yè)陷入了低迷。

3. 紅葡萄酒品種

Cotes de Bordeaux主要的紅葡萄酒品種是梅洛和赤霞珠。梅洛是波爾多五大酒莊紅酒的主要成分之一，帶有明顯的紅色水果氣息和絲滑的口感，它的香氣和口感較為復(fù)雜。赤霞珠則帶有類似黑色或深色漿果的香氣，口感更為濃郁且有持久的余味。不同產(chǎn)區(qū)的紅酒在香氣和口感上可能存在差異，但整體而言，Cotes de Bordeaux的紅葡萄酒深受市場喜愛。

4. 酒莊推薦

如果你是葡萄酒愛好者，那么在Cotes de Bordeaux逗留幾天的時間，參觀一下這里的酒莊，品嘗一下各個酒莊的美酒，將是一個很好的選擇。其中，比較受歡迎的有Chateau Grand Ferrand、Chateau Lamothe-Bergeron和Chateau La Croix Davids等。它們的紅葡萄酒都具有濃郁的香氣和優(yōu)雅的口感，深受游客喜愛。